Mitnahme - Gerichte

Liebe Gäste, wir brauchen eine kurze Auszeit und sind ab 29.1.21 wieder für Sie zurück.

So funktioniert`s:

1 Lueg inne (Schau hinein)
2 Lüt ah (Ruf` an)
3 Chum her (Komm zu uns)
4 Pack`s i (Nimm es mit) 
5 Fahr hei (Fahre nach Hause)
6 Tu`s gnüssä (Geniesse es)

MITNAHME ZEITEN:
Freitag & Samstag 16.00 Uhr - 20.00 Uhr
Sonntag 12.00 Uhr - 19.30 Uhr
Montag & Dienstag is(s)t Burgertag 16.00 Uhr - 20.00 Uhr

Bestellen Sie gerne vorab & frühzeitig telefonisch. 
Wir sind täglich ab 10 Uhr telefonisch erreichbar. 
Hotline: 0175 1200 390

Liebe Gäste, wir brauchen eine kurze Auszeit und sind ab 29.1.21 wieder für Sie zurück.


Burger Day

 jeden Montag & Dienstag

Unsere 200g-Burgerpatties,serviert in rustikalen Bäcker-Burgerbrötchen, bestehen zu 100% aus reinem argentinischen Angus Weiderind ohne Zusatzsstoffe - Natur pur! Die leckere Honig-Senfsauce und Aiolisauce bereitet Pascal selbstverständlich selber zu.   


Als Beilage empfehlen wir
Röstisticks
Wellenschnitt-Pommes
Iris` Coleslaw Salat
4.00€ pro Portion


Liebe Gäste, wir brauchen eine kurze Auszeit und sind ab 29.1.21 wieder für Sie zurück.


SALAT
Blattsalate / Balsamicotomaten mit Alpenkräutersalz / Gurke / French Dressing / Croûtons 6.00€

VEGGI BURGER
125g Veganpatty / Honig Senf Sauce / Eisbergsalat / Minirösti /
Tomate / Gurke / Zwiebeln / Milde Chilifäden 12.00€

PALATINA BURGER
200g Wildsaumagen / Weisser Käs / Honig Senf Sauce /  Minirösti / Gurke / Schmorzwiebeln / Sauerkraut / Bacon 12.00€

SWISS HOUSE BURGER
Beef / Bacon / Raclette / Honig Senf Sauce / Zwiebelconfit / Eisbergsalat / Minirösti / Tomate / Gurke / Zwiebeln 14.00€


GORGONZOLA BURGER
Beef / Gorgonzola AOC / Bacon / Honig Senf Sauce
Rucola / Gurkenrelish / Tomate / Gurke / Zwiebeln 12.00€

BRIE BURGER
Beef / Brie Käse / Bacon / Honig Senf Sauce / Preiselbeeren
Eisberg / Tomate / Gurke / Zwiebeln 12.00€

CHILI ZIEGEN BURGER
Beef / Milder Ziegen Käse / Süss-Sauersauce / Eisbergsalat
Tomate / Gurke / Zwiebeln / Milde Chilifäden 12.00€

BURGERFREI - DER THUNERSEE KLASSIKER

FISCHCHNUSPERLI 

Leckere Fischfilet Stückchen aus MSC Fang 250g im Bierteig 
Röstisticks / Sauce Remoulade 19.00€



Liebe Gäste, wir brauchen eine kurze Auszeit und sind ab 29.1.21 wieder für Sie zurück.



VORSPEISEN

SALAT

Blattsalate / Balsamico Tomaten / Gurke / French Dressing / Croutons 6.00€

CARPACCIO

Rind / Rucola / Parmesan / Olivenöl / Balsamico 9.00€

BüNDNERFLEISCH  

Die luftgetrocknete Rindspezialität aus Graubünden 9.00€


TATAR
Rohes Rind / Kapernapfel / Sardellen 9.00€

ZUM DESSERT: VERMICELLES 

Schweizer Kastanienpurée-Fäden / Rahm / Swiss Meiringue 6.00€

Liebe Gäste, wir brauchen eine kurze Auszeit und sind ab 29.1.21 wieder für Sie zurück.


Speisekarte

 Freitag - Samstag - Sonntag

VORSPEISEN

SALAT
Blattsalate / Balsamicotomaten mit Alpenkräutersalz / Gurke / French Dressing / Croutons 6.00€

CARPACCIO
Rind / Parmesan / Olivenöl / Balsamico 9.00€


BüNDNERFLEISCH  

Die luftgetrocknete Rindspezialität aus Graubünden 9.00€


TATAR
Rohes Rind / Kapernapfel / Sardellen 9.00€

ZUM DESSERT: VERMICELLES 

Schweizer Kastanienpurée-Fäden / Rahm / Swiss Meiringue 6.00€

RöSTI - ES MUSS NICHT IMMER PIZZA SEIN

Als leckere, erfrischende Beilage:
Iris`hausgemachter Coleslaw Salat (Weisskohl-Karotte) 4.00€

DIAVOLO
 

Rösti / Milder Ziegenkäse  / Chorizosalami / Chili / Chilifäden 12.00€


GSTAAD 

Rösti / Raclettechäs  / Bündnerfleisch / Cornichons /  13.00€

STRASSBOURG

Rösti / Munsterkäse / Tessiner Feigensenf / Rohschinken 12.00€


AROSA 

Rösti / Bergkäse / Preiselbeeren / Rohschinken 12.00€

HAUPTGERICHTE


Liebe Gäste, wir brauchen eine kurze Auszeit und sind ab 29.1.21 wieder für Sie zurück.


SALAT

Blattsalate / Balsamicotomaten mit Alpenkräutersalz / Gurke / French Dressing / Croutons 6.00€

Als leckere, erfrischende Beilage:
Iris`hausgemachter Coleslaw Salat (Weisskohl-Karotte) 4.00€

DER THUNERSEE KLASSIKER

FISCHCHNUSPERLI 

Leckere Fischfilet Stückchen aus MSC Fang 250g im Bierteig 
Röstisticks / Sauce Remoulade 19.00€


CORDON BLEU Swiss House

Kalb  / Panade / Bündnerfleisch / Gruyère / Zitrone /  Röstisticks / Aioli 23.00€


CORDON BLEU Holstein

Schwein  / Panade / Gruyère / Rauchlachsgarnitur / Prosciutto Cotto / Spiegelei / Kapern / Sardellen / Röstisticks 22.00€


CORDON BLEU Raclette

Schwein / Panade / Prosciutto Cotto / Raclettechäs / Röstisticks / Aioli 17.00€ 


CORDON BLEU Brie
Schwein / Panade / Prosciutto Cotto / Briekäse / Röstisticks /  Aioli 17.00€


DAS WIENER SCHNITZEL im Schmalz gebraten

Kalb / Zitrone / Kapern / Sardellen / Preiselbeeren / Röstisticks 18.00€



FLEISCHFONDUE CHINOISE ab 2 Personen p.P. 200g 18.00€
1 Tag Vorbestellung

Schwein - Kalb - Rind in dünnen Scheiben
Gemüsebrühe / Sechs hausgemachte Saucen
Gerne stellen wir die Ausstattung zur Verfügung. Hierfür erlauben wir uns ein Deposit in Höhe von 80€ in Bar zu berechnen. Dies bekommen Sie natürlich wieder ausbezahlt, wenn alles unversehrt an uns zurückgebracht wird.

KäSEFONDUE Swiss House ab 2 Personen p.P. 400g 18.00€

Käse / Knobi / Kirsch 40% / Weisswein 12% / Essiggurken / Brot

Gerne stellen wir die komplette Ausstattung zur Verfügung. Diese besteht aus Rechaud 40€ - Gasbrenner 60€ - Eisencaquelon 40€ - Gabel 1€ - Brotkorb 2€ - Schutzplatte12€.  Hierfür erlauben wir uns ein Pfand in Höhe von 150€ in Bar zu berechnen. Dies bekommen Sie natürlich wieder ausbezahlt, wenn alles unversehrt an uns zurückgebracht wird.


ORIGINAL RACLETTE ab 2 Personen p.P. 250g  18.00€

Swiss Raclette AOC / Essiggurken / Kartoffeln / Rohschinken
Gerne stellen wir den Original RacletteOfen zur Verfügung. Hierfür erlauben wir uns ein Deposit in Höhe von 70€ in Bar zu berechnen. Dies bekommen Sie natürlich wieder ausbezahlt, wenn alles unversehrt an uns zurückgebracht wird.

Rösti husgmacht

Die Rösti (fälschlicherweise auch: das Rösti) ist eine Kartoffel-Spezialität der Deuschschweizer Küche. Die alemannische Aussprache im Schwiizerdütsch/Buuredütschund im südbadischen Raum lautet «Rööschti» – also mit langem «ö» sowie «sch» statt «s»); statt Rösti ist deshalb vereinzelt auch die Schreibweise Röschti zu finden. Das lange «ö» gilt auch in der schweizerhochdeutsch Aussprache.

Quelle: Wikipedia