Vorspeisen

Carpaccio

Rohe Rindshuftstranchen - Rucola - Parmesan 12€


Bündner Fleisch

Luftgetrocknetes Fleisch vom Rind 11€


Les Escargots

1/2 Dz. Weinbergschnecken -  Knoblauchbutter 8€


Nüsslisalat Mimosa

Pfälzer Feldsalat aus Bescher`s Markthalle- Croûtons  - Speck - Ei - hausgemachtes Rotweindressing 9€

Tagesvorspeise nach Angebot




Tagesgerichte vu Zyt zu Zyt....

Kutteln Appenzeller Art - Rinderleber - Kalbsbratwürste an Zwiebelsauce - Ossobucco - Bündner Capuns - Pizokel Sursilvan 


Währschaft

Bergfex

Charcuterie serviert auf der Guillotine  nach Angebot 100g 6€


Z`Vieri Plättli
Gruyère - Heukäse - Rohschinken - Paprikasalami  200g  12 €


Le Fromage
Gruyère - Heukäse - Munster - Roquefort - Appenzeller  100g  6 €

Hauptgerichte

Husgmachti Röstipfännli


Diavolo

Ziegenkäse - Chili - Chorizo Salami 16€

Normandie

Brie - Birne - Honig - milde Chilifäden 17€


Grisha

Raclettechäs - Essiggurken - Rohschinken  16€



Hauptgerichte
 
Swiss House Cordon Bleu

Kalb - Rohschinken - Gruyere - Röstisticks 22 €

St. Galler
Kalbsbratwürste - Zwiebelsauce -  Rösti 16 €


Rindsplätzli 15€
zartes, platiertes argentinisches Rindfleisch kurz gebraten - Schabziger Klee Käse - Grenaillekartoffeln

Kalbspaillard
Natur gebratene dünne Kalbsschnitzelchen - Knoblauchbutter - Schalenkartoffeln 16€

Tagliata Tessiner Art 

Rinderhüfte Argentinien Block House aufgeschnitten - Chilifäden - Fleur du Sel - Grüner Pfeffer - Rauke  - Zitronenolivenöl - Balsamico - Parmesan - Röstisticks 22€


ab und zu Kalbsmockä Züri

Kalbsfleischwürfel - Weinrahmsauce - Champignons - Rösti  21€


Wiener Schnitzel

Kalbsfleisch - Kapern - Sardellen - Röstisticks 18€



Käsefondue - Raclette - Fleischfondue

Fleischfondue
auf  Vorbestelllung 24h vorab - ab zwei Personen Preis pro Person


Fondue Chinoise - in Gemüsebrühe

Schwein - Rind - Kalb - sechserlei Saucen - Frites - Röstisticks - Tessiner Grenaillekartoffeln 29€


Fondue Bourginonne - in Oel 

Schwein - Rind - Kalb - sechserlei Saucen -Oel - Frites - Röstisticks  - Grenaillekartoffeln 29€ 

**************************************


Swiss House Chäs-Fondue 
ab zwei Personen - Preis pro Person

natürlich laktosefrei  

Schwiizerchäs - Knobi - Weisswein - Kirschwasser - Brot - Essiggurken - Grenaillekartoffeln  
  

Classic 19€


Diavolo - Chili 19€


Pomodoro - Tomaten 19€


Pesto - Kräuter-Pinienkernpesto 19€


Braumeister - Weizenbier 19€
**************************************

Swiss Raclette 
original serviert mit Rohschinken, Grenaillekartoffeln & Essiggemüse

am Block zum selbst abstreichen 21€


Desserts

Café Affogato

Espressokrokanteis - Sahne - Espresso 5.50€


Meringue Meiringer Art

Mövenpick Eis: Espressokrokant - Chocolat Chips - Maple Walnut- Sahne - Baisser 8€


Torta Engiadina

Bio-Walnusstorte - Walnusseis 8€


Cassissorbet mit Vieille Prune 6€


Zitronensorbet mit Wodka 6€

Walnusseis mit Nusslikör 6€


Kugel Mövenpick Eis 

Chocolat Chips - Maple Walnut - Espresso Krokant - Sorbet Citron - Sorbet Cassis 1.90€


.....un mengisch häts ou Kaiserschmarren, Schoggifondue odr Crêpes Suzette am Tisch flambiert!

Vegan, Laktose, Gluten? Kein Problem: sprechen Sie uns an, am Besten schon bei der Reservierung. Wir können dann vieles möglich machen!