Lang Weinessig

Viele Monate Zeit nimmt sich der Essig Zeit, um im Eichenfass zu einer sanften und ausdrucksstarken Persönlichkeit zu reifen. Die perfekte Grundlage, um behutsam neuen Geschmack in die „säuerliche Welt des Würzens“ zu bringen. 
Die Essigkreationen. Lassen Sie sich verzaubern.

Essigkreationen im Holzfass gereift
Würzen  - Trinken - Tunken

Inhaltsstoffe sind unter diesem Klick einsehbar.

"Persischer Safran"
das Edelste aus dem Orient.
2.6%S / MHD 31.12.21 / 51%Weinessig / Traubenmost / Honig / Pers. Safran

Als Aperitif, pur oder auch klasse mit Secco oder Sekt. Wer gerne den Hugo trinkt: Ersetzen Sie den Holundersirup durch unsere Lulu – schmeckt weniger süß, dafür intensiver.
100ml 15€ = 1l 150€ / incl. 16% MwSt

"Cassis"
dunkel mit einer zarten Bitternote und feiner Restsüsse
6.2%S / MHD 30.06.22 / 30%Weinessig / Traubenmost / Honig / 29% Cassissaft
100ml 12€ = 1l 120€ / incl. 16% MwSt

"Himbeere"
das Geschmackserlebnis.
6.4%S / MHD 30.06.22 / 30%Weinessig / Traubenmost / Honig / 29% Himbeersaft
100ml 14€ = 1l 140€ / incl. 16% MwSt

"Ingwer Kastanienhonig"
Weich umschmeichelt pfälzer Edelkastanienhonig die Schärfe des Ingwers. 
2.5%S / MHD 30.6.22 / 45%Weinessig / Traubenmost / Edelkastanienhonig
Ingwerauszüge

Die Balsamessige passen zu allem Süßen und auch zu allen Käsesorten. Nicht nur unsere Nachbarn aus Frankreich wissen, dass alles, was süßsauer schmeckt eine wunderbare Ergänzung zu Käse darstellt.

100ml 12€ = 1l 120€ / incl. 16% MwSt

"Persischer Safran"
das Edelste aus dem Orient.
2.6%S / MHD 31.12.21 / 51%Weinessig / Traubenmost / Honig / Pers. Safran

Als Aperitif, pur oder auch klasse mit Secco oder Sekt. Wer gerne den Hugo trinkt: Ersetzen Sie den Holundersirup durch unsere Lulu – schmeckt weniger süß, dafür intensiver.
100ml 15€ = 1l 150€ / incl. 16% MwSt

"Cassis"
dunkel mit einer zarten Bitternote und feiner Restsüsse
6.2%S / MHD 30.06.22 / 30%Weinessig / Traubenmost / Honig / 29% Cassissaft
100ml 12€ = 1l 120€ / incl. 16% MwSt

"Himbeere"
das Geschmackserlebnis.
6.4%S / MHD 30.06.22 / 30%Weinessig / Traubenmost / Honig / 29% Himbeersaft
100ml 14€ = 1l 140€ / incl. 16% MwSt

"Ingwer Kastanienhonig"
Weich umschmeichelt pfälzer Edelkastanienhonig die Schärfe des Ingwers. 
2.5%S / MHD 30.6.22 / 45%Weinessig / Traubenmost / Edelkastanienhonig
Ingwerauszüge

Die Balsamessige passen zu allem Süßen und auch zu allen Käsesorten. Nicht nur unsere Nachbarn aus Frankreich wissen, dass alles, was süßsauer schmeckt eine wunderbare Ergänzung zu Käse darstellt.

100ml 12€ = 1l 120€ / incl. 16% MwSt

Südpfalz Balsamico

"Balsamico"

Pfälzer Balsamico traditionell im Holzfass gereift
aus eingekochtem Traubenmost und Rotweinessig (enthält Sulfite), 5.2%S 
50ml 4€ = 1l 80€
250ml 13€ = 1l 52€
incl. 5% MwSt

Südpfalz Tunke

Man nehme ein paar schmackhafte Stücke Rohmilchkäse. Bitte darauf achten, dass sich bei Zimmertemperatur die geschmackliche Vielfalt am besten erschließt – also früh genug aus dem Kühlschrank holen. Hierzu passen hervorragend unsere geschmacklich abgerundeten Tunken. Dazu noch ein paar leckere frische Trauben und ein oder ein paar Sorten frisches Brot. Perfekt ist das kleine Abendessen.

 "Riesling & Feige"

Riesling küsst Feige. Feigen mit Riesling veredelt.
Traubenmost / Rieslingwein 21% / Weißweinessig 21% / Feigen 9% / Zwiebeln Senf / Meersalz / Produkt enthält Sulfite
175 ml 8€ = 1l 45,71€

incl. 16% MwSt

"Weissburgunder & Aprikose"

Sommerliche Frische

Traubenmost / Weißburgunderwein 28% / Weißweinessig 18% / Aprikosen 11% Zwiebeln / Senf / Meersalz / Produkt enthält Sulfite

175 ml 8€ = 1l 45,71€
incl. 16% MwSt

"Spätburgunder & Kirsche"

Traubenmost / Spätburgunder 20% / Weißweinessig 20% / Sauerkirschsaft 16%, Kirschen 12% / Zwiebeln / Senf / Meersalz /  Produkt enthält Sulfite

175 ml 8€ = 1l 45,71€
incl. 16% MwSt

"Dornfelder & Dattel"

Frisch-fruchtige Dornfelder-Säure trifft auf cremig orientalische Süße 
Traubenmost / Rotweinessig 19% / Dornfelderwein 16% / Datteln 11% 
 Zwiebeln / Senf / Tomatenmark / Meersalz / Produkt enthält Sulfite

175 ml 8€ = 1l 45,71€
incl. 16% MwSt

Swiss Alpine Herbs Bioholunderblütensirup

Lieblich-mild mit leicht blumigem, unverkennbarem Aroma. Der Klassiker Bio Holunderblütensirup ist Bestandteil des Trend-Cocktails "Hugo".
Aus handgepflückten Holunderblüten des Schwarzen Holunderbusches. Die Blüten werden erntefrisch innerhalb weniger Stunden sorgfältig zu hochwertigem Sirup-Extrakt verarbeitet. 100 % natürliches Produkt ohne Konservierungsmittel, ohne Aroma- oder Farbstoffe. Ein wunderbarer Durstlöscher mit unverkennbarem, feinem Aroma. Schmeckt auch mit Prosecco oder Champagner. 

Nährwerte (für 100ml): Energie 185kJ / 44 kcal, Fett < 0,5 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g, Kohlenhydrate 11g davon Zucker 11 g
Eiweiss < 0,5 g, Salz 0 g


Inhaltsstoffe

Zucker*, Holunderblütenextrakt*, Zitronsäure. Pasteurisiert.
* Inhaltsstoffe aus biologischem Anbau.
Produktionsland: Schweiz. Herkunft der Zutaten: Europa / Schweiz.
Konservierung
Bei Raumtemperatur aufbewahren. Nach dem Öffnen an einem kühlen Ort lagern.

500ml 8€ = 1l 16€

incl. 16% MwSt

Kartoffel / Brotsäckli

In Handarbeit, aus hochwertigem attraktivem Stoff hergestelltes Säckli für Raclettekartoffeln oder Fonduebrot. Durch den Wendestoff zweierlei Muster möglich. Die Säckli sind waschbar bei 30 Grad im Schonwaschgang. 

1 Stück 19.50€ - incl. 16% MwSt